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Le quattro regole per cucinare il tartufo:
1) Scaldare con olio, aglio ed acciughe per 2 min.
2) Con il tartufo non usare il formaggio.
3) Trattare il tartufo solo con sale, olio extravergine di oliva ed aglio.
4) Il Tartufo accompagna ed esalta piatti poco saporiti.